完爆夏日私厨烘焙——芒果芝士

2018-10-23 23:04:56

夏天天气炎热

经常没胃口。

饭又不想吃,

但……不吃,

我想是不可能滴


吃!就要吃简单方便又凉爽的甜点!达诺今天给大家介绍的就是一款非常方便用料简单的甜点



图片关键词芒果芝士



就让达诺私厨烘焙来拯救你的胃口吧

配 料

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  新鲜芒果

2个(切丁装饰)  芒果泥150g 砂糖30g

    达诺纯牛奶70g 吉利丁粉10g

   君度酒10g打发淡奶油230g(7层发)

   图片关键词

1将砂糖与吉利丁粉混合拌匀备用。

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2奶油奶酪隔水加热软化备用。


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3一边用勺子搅拌达诺纯牛奶一边加入糖和吉利丁粉混合物,分次加入搅拌均匀直至加完。


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4再加入芒果泥混合好后隔水加热85℃(加热后的混合液细腻顺滑、有光泽)再加入软化好的奶油奶酪并搅拌均匀。


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5再加入君度酒拌匀冷却至35℃备用。


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6将冷却好的慕斯液(搅拌好的混合液)倒入打发好的淡奶油中并搅拌均匀。


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7装入模具,放入冰箱冷藏1小时。


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8冷藏1小时后取出,放上切好的芒果丁装饰即可享用。THE END

达 诺

专心于健康烘焙