霜降之后天气越来越冷,就想吃点高热量甜品!

2018-11-02 22:16:12

天气越来越冷

是时候吃些高热量的甜品喽

让我们一起整些甜点吃起来

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巧克力饼干

制作材料以及操作都很简单

口感超级棒

还可批量生产

储存时间还很长呢

配 料

低筋面粉:300g

可可粉:60g

苏打粉:3g

达诺黄油:165g

红糖:160g

砂糖:60g

海盐:2g

香草精:5g

苦甜巧克力:140g

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制作:

将面粉,可可粉,苏打粉过筛。

搅拌机里将达诺黄油打到光滑但不蓬松,加入糖,香草和海盐,直到打到蓬松,大约2分钟。

然后加入面粉混合,最后加入切碎的巧克力,直到搅拌到混合均匀,形成面团,然后将面团揉成圆柱形,在用保鲜膜包裹好放入冷藏,大约3小时。

烤箱预热170°C,准备一张烤盘,上面铺上不沾用纸。

将圆柱形切成厚度一致的片状,放在烤盘上,进炉烘烤10~13分钟,表面变成金黄色(根据自己实际炉温而定)。

取出放入晾晒网,室温储存即可。

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用点心再配上高大上的包装

一款很完美的巧克力饼干就呈现了

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你的意志有木有被这巧克力饼干所俘虏?

你还等什么?赶紧试做起来吧!